Badem – üniversal bir ürün olup, sadece gıda sektöründe değil, aynı zamanda eczacılık ve kozmetik alanlarında da kullanılıyor. Acı ve tatlı olmak üzere iki çeşide ayrılmıştır. Birincisi genellikle yağlar ve hulasalar üretimi için kullanılyorsa, ikincisi de aktif olarak şekerleme ve alkol endüstrisinde kullanılmaktadır.
Badem insan vücudu üzerinde olumlu etki gösteren bir takım yararlı özelliklere sahiptir.
- Birincisi; uykusuzluk, kramp, mide ülseri ve zayıf görme hastalıklarında için gerekli olan E vitamininin varlığıdır.
- İkincisi; badem öksürükle geçen akciğer hastalıklarında balgam söktürücü ve zatüreeye karşı (anti-enflamatuar) etki gösteriyor.
- Üçüncüsü; badem tüketimi sinir sistemi ve sindirim sistemi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.
- Ve son olarak; taşikardi erken safhalarında, kalp krizi önlenmesinde, bir takım ağız hastalıklarında bademin yararlı özellikleri insan sağlığının iyileşmesinde önemli bir rol oynuyor.
Kabuğu soyulmuş badem (badem içi)
Nevi – Birinci
Tanecikleri
Nemlilik – % 6
Boyut
Ambalaj – 10-20 kiloluk çuval
Kabuğu soyulmuş badem (badem içi – acı)
Nevi – en yüksek
Tanecikleri
Nemlilik – % 6
Boyut
Ambalaj –20 kiloluk çuval
Kabuğu soyulmamış badem – katı
Nevi – Birinci
Tanecikleri
Nemlilik – % 6
Boyut
Ambalaj – 20 kiloluk çuval
Kabuğu soyulmamış badem – kesilmiş ve cilalanmış
Nevi – en yüksek
Tanecikleri
Nemlilik – % 6
Boyut
Ambalaj – 10 kiloluk çuval
Kabuğu soyulmamış badem – kağıt kabuklu (ince kabuklu)
Nevi – en yüksek
Tanecikleri
Nemlilik – % 6
Boyut
Ambalaj – 20 kiloluk çuval